今天

政治议程 新加坡的小贩中心在消亡中吗?

26/10/18

作者/来源:人民呼声论坛 (24-10-2018)

转载自:https://newnaratif.com/podcast/political-agenda-can-singapores-hawker-centres-survive/share/xuna/975a1c8b9aee1c48d32e13ec30be7905/?fbclid=IwAR2aXtu2Bn1ICaJfyPZlI4qulf
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新加坡的小贩中心被形容为是属于“公认固有的文化物质产物”。新加坡人为拥有小贩中心这个美食佳肴的地方感到骄傲。但是,今天这个小贩饮食兴业已经处于风头浪尖上。尽管小贩们极力要压低售卖的食物的价格,但是,面对着摊位的租金和经营车本的不断增高,他们也显得乏力无为。

在这个时刻,覃炳鑫博士率领了一个团队到牛车水小贩中心采访了三名小贩,他们是嘉良(Jialiang)、毓婷(Yu Ting)和 亚瑟叔叔(Uncle Arthur)。他们叙述了小贩行业艰苦挣扎求存的幸酸,不是新加坡的一个文化特征,而是属于一个可行的行业吧了。

请倾听以下我们制作的现场采访视频,同时也请大家到周三为小贩的摊位了解具体情况。这三个小贩摊位的是坐落于在牛车水大厦史密斯接大牌335,新加坡邮区050335.

《新叙事》:毓婷(YU TING)小姐是一名写作者。现在她与友人ALEX售卖日本–意大利食物。坐落于SUTACHI,#02-60摊位。

亚瑟叔叔(UNCLE ARTHUR)一身从事小贩生意。在搬进小贩中心经营前是路边流动小贩

亚瑟叔叔(Uncle Arthur)的摊位是在牛车水 的 Chinatown Sun Seng 摊位是坐落于 #02-61 。他售卖的是新加坡人家庭的日常佳肴。

嘉良在史密斯街售卖啤酒,同时也售卖巧克力食品

当我们正在进行品尝着这些美味佳肴时。嘉良(Jialiang)的摊位是坐落在斯密斯街#02-62。他销售的是让您解渴的啤酒。您台式机也可以通过网购(Demochoco)向他购买巧克力松露。

请倾听网址:(MP3 格式播放)
New Naratif’s Political Agenda Are Singapore’s Hawker Centres Dying Out?https://newnaratif.com/podcast/political-agenda-can-singapores-hawker-centres-survive/

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分类题材: 政治_politics ,

《新加坡文献馆》