今天

新加坡旅游风情

11/08/02

作者: 未详 日期: 未详 来源: http://gb2.chinabroadcast.cn/770/2002-8-11/72@79522.htm

多元社会

新加坡人口中华人占77%,中国文化精髓深深地影响着新加坡独特的生活形态。其中最富饶的遗传莫过于传统艺术,如精致细腻的景泰蓝磁器和高雅脱俗的书法。这些民族特色也反映在各种不同的节日庆典上,如欢欣多彩的农历新年,或慎终追远的清明节。马来人占新加坡人口的14.1%,受到早期阿拉伯商旅的影响,改信伊斯兰教,最为人称道的民族特性是坚强的团结族性、乐于助人的心胸和对宗教信仰与传统的坚定不移。印度人占新加坡人口的7.4%,在新加坡草创初期时扮演着契约劳工的角色,参与各项建设工程,更参与许多新加坡著名的公共建筑物的兴建,印度族裔也在饮食、艺术、宗教方面保留其特色,更突显新加坡文化的多元性特质。此外尚有少数阿拉伯、亚美尼亚人和犹太人后裔,这些民族在新加坡历史上也曾有过举足轻重的影响地位。

新加坡的建筑也融合了殖民时期、中国、马来和印度的文化特色,不时也可发现阿拉伯文化的影子浮现其中,尤其是清真寺建筑。特别值得一提的是土生华人式的建筑风格,其特色在于结合了殖民时期和中国文化的精髓,在连接乌节路的翡翠山路和土生华人坊一带,均可见到这类特殊建筑风格的代表作。丹戎巴葛区内,处处可见新近翻修的新加坡式传统建筑;而邻近市区的Petain 路上,复古的阳台式建筑栉比临林。

购物王国

新加坡是著名的自由贸易港,集中着世界一流的商品,同时作为东南亚的中心,各种具有地方特色的商品也是数不胜数,丰富的商品和良好的购物环境吸引着各地的旅游者。

乌节路及附近地区是观光客首选的购物场所,这里集中了许多现代化的大饭店、购物中心,环境优雅,商品高档。文艺复兴广场大厦出售一流名牌商品,幸运购物中心领导乌节路的购物潮流,英资百货店连卡佛装潢设计优雅,伊势丹购物中心气势恢宏,伊势丹的一侧是高耸入云的双塔型的新加坡最大购物中心——义安城,另一侧的名牌商品专卖店街汇集了夏奈尔、蒂芬尼等高级时装店及本地百货店Tangs…

牛车水是一个洋溢着华人生活气息的地方,这里既有高级的购物中心,又有古色古香的老店铺,是重要的商业区之一。在武吉士.亚拉街一带,狭窄的道路两旁竹藤制品店、丝绸面料店、阿拉伯地毯、宝石类的店铺一家紧邻一家,仿佛走入了东方夜谭。来到小印度,立刻会为一种强烈的香料气味萦绕,这里有印度音乐的磁带、CD专卖店,有印度妇女用的装饰品店、贡香店、香料店、纱丽店、金店等等。

新加坡是著名的自由贸易港,集中着世界一流的商品,同时作为东南亚的中心,各种具有地方特色的商品也是数不胜数,丰富的商品和良好的购物环境吸引着各地的旅游者。

新加坡种有各种花卉,其中以国花——兰花最为著名,这些经过精心呵护的兰花颜色鲜艳,芬芳馥郁,在游客心中留有美好的印象。而叶子花则布满了街头巷尾,甚至连丑陋的电线杆也被缠绕装点起来,鲜红或淡紫的花朵附在自由伸展的枝条上,在和风中轻轻摇曳,即使无须人工照料,也能随处开放。某些公寓的金属网上,长满一种楚楚动人的花朵 —— 李光耀长春藤,名字起源于前总理李光耀喜欢这种植物,所以新加坡人竞相栽培,并命名为此。

新加坡每年都要举办“植树周”活动,且每年植树的数量、区域都有规定。这项活动是新加坡政府提倡的“花园城市”构想的一部分。有计划的植树造林使得绿地众多。收集垃圾的工作也卓有成效。在新加坡,几乎看不到其它热带国家蚊虫肆虐的景象。

透明洁静的天空,别有逸致的花木,风格独特的教堂,不时出现在街头的雕塑、喷泉…,让您的新加坡之旅愉快而又难忘。

美食之都

来新加坡旅游的魅力之一,就是可以尝到世界各地的佳肴。种类不仅有新加坡三大民族的中式、马来式、印度式菜肴,而且还有法国、意大利、英国等欧洲菜。

中餐种类丰富,又分为广东菜、潮州菜、福建菜、四川菜、上海菜、北京菜等等,品尝中餐可到气氛豪华的香殿(广东菜)、装潢出色的松园(北京菜)、物美价廉的西湖小吃(四川菜)等等;若想尝试独具风味的马来菜、印度菜,可以到豪华而又别致的Alkcaff Mansion, 可以到老式而优雅、家庭气氛浓郁的马来餐厅;以鱼头咖哩著称的Muthu’s Curry Restaurant 以及小印度跑马路上随处可见的咖哩店…

在新加坡午茶是一种非常大众化的饮食文化。蛋糕、三明治、点心、红茶,作为一种典雅的英国舶来文化,已经成为殖民地时代的历史,在以食为乐的新加坡人当中,午茶的量越来越大,而且花样也极其丰富。点心有面类、比萨、炸鸡、马来点心,饮料有中国茶、红茶、咖啡、豆奶等等。长长的菜单正反映了新加坡的风情。

要品尝新加坡的宵夜就要到新加坡的摊贩中心,这里没有店面,到处营业的小贩集中在一起,有时也称为“美食中心”。这样的摊贩中心难以计数,人多的地方就一定有摊贩。比如从作为旅游景点的纽顿圈开始到高楼大厦的一层,都有以本地人为顾客的摊贩群,这些摊贩经营的菜肴形式非常丰富,从中国菜、马来菜、印度菜乃至西餐、日本料理,应有尽有。价格便宜,味道可口。“摊贩中心”是新加坡饮食文化中不可或缺的一页。

---

分类题材: 社会_society ,

《新加坡文献馆》